OFERTA DLA RESTAURACJI
- Obsługa gości zgodnie z protokołem dyplomatycznym.
- Obsługa gości zagranicznych i VIP-ów oraz fachowa terminologia.
- Rodzaje serwisu i międzynarodowe standardy.
- Precedencja przy stole.
- Rodzaje przyjęć i ich specyfika.
- Przygotowanie i obsługa przyjęć zasiadanych i na stojąco.
- Perfekcyjne nakrycie stołu (lunch, obiad, bankiet i inne przyjęcia)
- Topografia stołu.
- Rodzaje sztućców i ich przeznaczenie.
- Zawód kelnera – kiedyś i dzisiaj.
- Rola menedżera restauracji.
- Praca zespołowa całej załogi – kluczem do sukcesu.
- Profesjonalny wizerunek menedżerów, kelnerów restauracji.
- Prawidłowa komunikacja z gościem.
- Reklamacja dań i eleganckie oraz satysfakcjonujące rozwiązanie sporu.
- Budowanie renomy restauracji.